Smakelijk (1)

Eergisteren met enkele collega's naar Kinshasa stad getrokken om even de "couleur locale" op te snuiven. Na enkele uurtjes rondwandelen met af en toe een terrasje, werd het tijd om ook eens een hapje te eten. Niet weeral een restaurant waar we Europees konden eten, het moest iets typisch zijn, enkel een plaatselijk gerecht, een echte Congolese keuken, dat moesten we hebben. Na enkele minuten zaten we al in een klein eethuisje en geen enkele blanke was er te bespeuren. Dat leek ons een goed teken, we hadden iets gevonden dat nog niet bekend was bij de doorsnee toerist. Al kunnen we niet van veel toerisme spreken nu de verkiezingscampagne volop bezig is en de veiligheid niet optimaal is, om het zacht uit te drukken. De menukaart was niet te ontcijferen en ons laten adviseren kon ook al niet, de garcon sprak alleen maar Lingala. Mijn Lingala is evengoed als mijn Chinees, het werd dus gokken. Ik koos het duurste op de menukaart, hopend dat het ook het beste zou zijn, trouwens was het naar onze maatstaven niet eens zo duur. Iedereen volgde mijn keuze, we dachten dat we zo op veilig speelden. (vervolg hieronder)